4 Retters Gourmet Nytårsmenu

Appetizer
Røget laks i skive på bund af sprød agurk smurt med flødeost pyntet med frisk dild.
Krebsehalesalat på bund af sprød agurk pyntet med frisk dild

Forret
½ Hummer som er kogt med citron og dild med fiskemandens hjemmelavet skaldyrs dressing.

Hovedret
200 g Oksemørbradbøf, ovnstegte timian kartofler, med årstidens garniture som består af honning stegte grøntsager (gulerødder, squash, rødløg) vendt i olivenolie og honning, dertil en dejlig frisk Estragon sauce.

Dessert
Hindbær crumble tærte, med friske bær og cremefraiche 
Mørdejstærte på smør med fyld af hindbær.