Gourmet Nytårsmenu 4 retter

Appetizers
Delikate blinis toppet med cremet laksetatar med friske urter

Forret
Silkeblod hummerbisque, serveret med stegt kammusling og et strejf af aromatiske krydderier

Hovedret
Mør og saftig 200 g økologisk oksemørbradbøf akkompagneret af små sesamristede kartofler vendt i aromatisk andefedt. Hertil serveres en klassisk fransk luksusbearnaise samt årstidens garniture bagt med honning og timian

Dessert
Petit Gateau "Marcel" fra Lagkagehuset - en eksklusiv chokoladedessert serveret med friske bær